Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, tarjoilija (120 ov/3 vuotta)
Asiakaspalvelun koulutusohjelma
Työtehtäviä
Tarjoilija työskentelee asiakaspalvelu-, tarjoilu- ja myyntitehtävissä. Työpaikkoja ovat kahvilat, ravintolat, henkilöstöravintolat, liikenneasemat, pikaruoka-, juhlapalvelu- ja matkailuyritykset sekä suurtalousalan toimipaikat.
Hyvä tarjoilija hallitsee vuorovaikutustaidot ja pystyy palvelemaan asiakkaita myös eri kielillä. Työ edellyttää hyvää fyysistä kuntoa ja terveyttä. Jo työssäoppimisaikana pitää varautua vuorotyöhön.
Ammattinimikkeitä
tarjoilija
kahvilatarjoilija
Tutkinnon sisältö
Opetussuunnitelmasta löydät tarkempaa tietoa ammatillisten tutkinnon osien sisällöistä. Tutkintoon sisältyy ammatillisten tutkinnon osien lisäksi ammattitaitoa täydentäviä tutkinnon osia 20 ov.
Opintojen kuvaus
Opiskelun alkuvaiheessa perehdytään ruoanvalmistukseen, tarjoiluun ja asiakaspalvelun perusasioihin. Opiskelija oppii noudattamaan työssä vaadittavaa siisteyttä, hygieniamääräyksiä ja omavalvontasuunnitelmaa.
Tarjoilijaopiskelijat syventävät 2. ja 3. vuoden aikana tietojaan asiakaspalvelutilojen kunnostamisesta, asiakaspalvelusta ja myynnistä. Opintoihin kuuluu tuotetietoutta, erityisruokavalioiden opiskelua ja toteutusta sekä erilaisten ruokien ja juomien annos-, juhla- ja tilaustarjoilua. Tutuksi tulevat myös erilaiset kassajärjestelmät ja asiakaslaskutukset.
Opetuspiste
Venemestarinkatu 35, Salo
Jatkokoulutus
Jatkokoulutuspaikkoja ovat ammatilliset aikuiskoulutuskeskukset, teollisuuslaitosten oppilaitokset, ammattikorkeakoulut, yliopistot sekä lukuisa määrä erilaisia ammatillisia kursseja. Lisätietoja jatko-opiskelusta.
Hakutiedot
Koulutukseen haetaan valtakunnallisessa yhteishaussa.
Oppilaitoskoodi 0510 Salon seudun ammattiopisto
Linjakoodit
