SivukarttaHaku

Työpaikkaohjaajalle

Etusivu > Työpaikkaohjaajalle > Majoitus- ja ravitsemisala

Hotelli-, ravintola- ja catering-alan työssäoppiminen ja ammattiosaamisen näytöt

kokki.jpg


Opetussuunnitelmat

Työssäoppiminen

Näytöt

Työelämässä suoritettavat näytöt / Kokit

Majoitus- ja ravintolapalveluissa toimiminen

kuvausnäyttösuunnitelma
Lounasruokien valmistuskuvausnäyttösuunnitelma
Suurkeittiön ruokatuotantokuvausnäyttösuunnitelma
Kahvilapalvelutkuvausnäyttösuunnitelma
AlaCarte-ruoanvalmistuskuvausnäyttösuunnitelma
Annosruokien valmistuskuvausnäyttösuunnitelma

Työelämässä suoritettavat näytöt / Tarjoilijat

Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen
Tilaus- ja juhlatarjoilu
Annosruokien ja juomien tarjoilu

Näyttöjen arviointi / arviointikriteerit

Majoitus- ja ravintolapalveluissa toimiminenarvioinnin avuksi
Lounasruokien valmistusarvioinnin avuksi
Suurkeittiön ruokatuotantoarvioinnin avuksi
Kahvilapalvelutarvioinnin avuksi
AlaCarte-ruoanvalmistusarvioinnin avuksi
Annosruokien valmistusarvioinnin avuksi

Lukemista työpaikkaohjaajille

catering.jpg